Cozinhando com o Yan: Bolinho de chuva!

Alô, alô!

Sabem aquelas coisas que você come.. e lembra do seu passado.. casa de vó.. etc?

Então.. hoje a receita é algo bem assim --> bolinhos de chuva! :)

Receita:

- 1 xícara de farinha de trigo;

- 1 xícara de maizena (Amido de milho);

- 1/2 xícara de leite;

- 4 colheres de sopa de açúcar;

- 2 ovos;

- 1 colher de chá (cheia) de fermento em pó;

- 1 colher de sopa de Fubá (para deixar a casca mais crocante).

Preparo:

Bater os ovos com o açúcar e ir misturando o leite. Vá polvilhando a farinha e o amido e bata bem. Coloque a colher de fubá e fermento e bata mais.

Ferva bem o óleo em uma panela para fritar os bolinhos, pegue duas colheres e utilize-as para "soltar" a massa no óleo.

Frite em fogo baixo, para os bolinhos não ficarem crus.

Pegue um prato grande, ou qualquer coisa que de pra vc forrar com guardanapos de papel (que vão chupar a gordura) e vá colocando os bolinhos lá para secar.

Quando vc terminar de fritar tudo, polvilhe açúcar e canela em pó!

Pronto! Ai está.. o cheiro de casa de vó! :)

Essa foto é dos meus que acabaram de sair do fogão! :D